栃木県栃木市にあるカフェ＆ダイニングレストラン光琳。本格中華料理や四川料理、飲茶が楽しめます。個室完備。女子会や食事会など各種宴会もOK!

人気のやわらか角煮について自慢したい

ランチ、ディナーで人気の豚の角煮。 手間暇かかった作り方をご紹介します。 まず、豚バラ肉を40分ゆで、軽く火を通します。     端の余分な部分は切り落とします。（安心してください、捨てませんよ。） ...... 続きを読む→

恩師🙏

ここでお店を始めてからいろいろなお客様に来店していただいております。 近所の方やサラリーマンの方、文化会館の利用者など。ありがたいことです。 また、父母の知り合いや友人の紹介で来てくれることもあり、懐かしい人との再会もあ...... 続きを読む→

光琳の書

桜の季節ももうすぐ終わり。 文化会館には桜の絨毯ができています。   明日、10日まで、文化会館展示室にて、栃木かな書展が開催されています。     ここに光琳の書を書いていただいた先生の作...... 続きを読む→

栃木と言えば、餃子！　第一回餃子研究会♬

最初はなかったんです、焼き餃子。水餃子だけでした。 水餃子もおいしいけど、やっぱり焼き餃子が食べたいとの声を多くいただいたので 始めたのです。 今現在、豆腐と鶏肉のさっぱりした焼き餃子を出しているのですが、 何か他にもオ...... 続きを読む→

干瓢と中華のコラボ♬

栃木名産、干瓢をいただいたので、中華風にアレンジクッキングスタート！！ ♬♪🎵♫🎶♪♬🎶 まずは干瓢を水で戻します。一度ゆがいて硫黄臭さを取り除きます。 干瓢は程よい長さに切り、葱、きくらげ、人参と一緒に炒めます。 ゴー...... 続きを読む→

光琳から車で約15分、太平山も桜が満開のようです

桜の名所、太平山の桜まつりが4月1日から始まるそうです。 桜好きなので行ってきました。時刻22時すぎ。 まつり期間中でも夜は静まり返り、桜並木貸し切り状態です。 暗いので車のライトでセルフで照らさないと見えません。 暗闇...... 続きを読む→

メニュー書き換えました

    最近学生さんが増えたと思ったら、春休みなんですね🌸 暖かくなって皆さんの表情もどこか穏やかに見えます🐼☚こんな感じに。 新年度になることですし、メインメニューを手書きに変えてみました。 少々派...... 続きを読む→

桜の時期限定メニュー　はじめました

ご近所さんの話によると文化会館の桜は栃木市内で一番早いとか。 ということで、急いで桜の時期のメニューを考えました。 いんげんと桜エビの炒め　　　　850円 いんげんをさっと揚げ、やわらかくし、桜エビとひき肉、芽菜という四...... 続きを読む→

密かな人気、「本日のアイス」とは？

こんにちは。今日は光琳のアイスについてご紹介します。 光琳には二種類のアイスがあります。 子供味と大人味です。 本日は…？ まずは子供味。 本日はイチゴアイスでした。 イチゴをミキサーにかけ、ホイップした生クリームとまぜ...... 続きを読む→

春のコース追加しました🌸

文化会館の桜も蕾がパンパンに膨らんで、もう今にも咲そうな陽気です。 そろそろ春のコースを始めます。 光琳春のコース　4000円税別 ・前菜3種 ・スペアリブのスパイシー揚げ ・春野菜の湯引き　蟹あんかけ ・ホワイトアスパ...... 続きを読む→