台湾で人気のある料理の一つ、三杯鶏（サンベイヂ―）
光琳のおすすめに登場です。
（鶏の台湾風甘辛煮込み）
元は中国南部の名菜でしたが、台湾で人気となりました。
その名の通り、三種の調味料（台湾醤油、ごま油、砂糖）を一杯づつ加えます。
具は鶏肉、ナツメ、バジル（台湾バジルがないので代用）です。
具と調味料を鍋に入れ、調味料がほぼなくなるくらいまで加熱します。
鍋のまま提供しますので、最後まで熱々で召し上がれます。
甘み、塩気が丁度よく、日本人の口にも合う一品だと思います🐼
お知らせ
2月15日～22日まで研修のためお休みさせて頂きます。
ご迷惑お掛け致します。
