栃木名産、干瓢をいただいたので、中華風にアレンジクッキングスタート！！
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まずは干瓢を水で戻します。一度ゆがいて硫黄臭さを取り除きます。
干瓢は程よい長さに切り、葱、きくらげ、人参と一緒に炒めます。
ゴーーー
紹興酒を回しいれ、砂糖、醤油、ゴマ油で味を調えて完成。
明日のランチのおかずで登場予定です🐼
