ありがたいことに冬瓜を山ほどいただきました！！
毎日使って、ここまで減りましたが赤ちゃんサイズがたくさんありました。
毎日のスープにいれていますが、ちょっとほかに美味しく食べる方法模索中です…
①冬瓜サラダ
生冬瓜を細切りにして、キュウリ、トマト、鰹節などとマヨネーズで和えます。
塩をした大根のような食感になりました。
美味しかったです。
②冬瓜サンラータン
酸辣湯に冬瓜を入れてみました。とろみのスープがちょっとさっぱりしました。
美味しかったです。
③冬瓜の漬物
冬瓜が透明なのでちょっと見えづらくてすいません。
薄切りにした冬瓜と赤玉ねぎ、セロリを甘酢で漬けました。
レモンをまぶしてお洒落に仕上げました。
青臭さも気になりません。美味しかったです。
この他、定番の冬瓜のそぼろあんかけや冬瓜と茄子と鶏の味噌煮込みなど、
試しましたが、まだたくさんあります。
なにかいい料理法があれば教えてください🐼
🐼おまけ🐼
うちの飼いパンダの身長を測ってみたところ、60ｃｍでした。
上野の赤ちゃんぱんだに抜かされました。
