たけのこ、好きですか？
私は五本の指に入るくらい好きです。
春、一番楽しみなのは筍を食べること！！
先週から、旬の筍が入りました！！
大きいです。
これを大きく切った豚肉と煮て、スープにします！！
歯ごたえを残した筍と、箸で切れるほど柔らかい豚肉、筍と豚のダシのきいたスープがたまりません！！
また、豚肉を取り出して別添えのピリ辛葱ソースをかければ、脂身までさっぱりと召し上がれます。
もう一品、ホタルイカも旬ですよね。
黒酢の甘酢漬けにして、おすすめやコースの前菜で出しています。
おつまみに最高です🍺
おまけ・老板娘賄い
左 麻辣燙、トマトソースパスタ。洋中折衷。
右 砂肝のピリパリ唐辛子炒め、にらと砂肝炒め。砂肝祭り。
🌹光琳ガーデン🌹
君子蘭お借りしました。綺麗です。
春ですね。
